Alubia Negra – Sabor Intenso, Alto Valor Nutricional y Versatilidad

La alubia negra, también conocida como frijol negro, es una legumbre muy apreciada en cocinas de todo el mundo. Se caracteriza por su color negro brillante, su textura cremosa al cocinarse y su capacidad para absorber condimentos y sabores intensos.

Además, es muy utilizada en recetas de América Latina, el Caribe y el sur de España, convirtiéndose en una excelente opción tanto para platos tradicionales como modernos.

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🧠 Propiedades Nutricionales

La alubia negra aporta:

• Proteínas vegetales completas

• Fibra soluble

• Hierro, magnesio y fósforo

• Antocianinas, antioxidantes naturales presentes en su pigmento oscuro

Por lo tanto, es una legumbre ideal para mantener niveles de energía constantes, mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico. Asimismo, es una fuente muy recomendable para dietas vegetarianas, veganas y sin gluten.

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🍲 Usos en Cocina

Gracias a su sabor profundo y textura densa, es perfecta para:

• Platos como arroz con frijoles

• Burritos, tacos o enchiladas

• Hamburguesas veganas

• Sopas y cremas especiadas

Además, su capacidad para integrarse en diferentes culturas gastronómicas la hace un ingrediente versátil y siempre útil en la despensa.

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🌍 Envase Ecológico

Nuestras alubias negras están envasadas en materiales respetuosos con el medio ambiente, que conservan su calidad y sabor. De esta forma, apostamos por un consumo más responsable y sostenible.

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📦 Conservación

Para conservar todas sus propiedades, se recomienda mantener en un recipiente cerrado, seco y protegido de la luz. Así, el producto se mantendrá en óptimas condiciones por más tiempo.

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