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Esta alubia es tan suave y tan tierna que queda ideal en guisos y en ensaladas, ¡está riquísima!
Informacion nutricional
| Componente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Energía | 337 kcal |
| Proteínas | 21.4 g |
| Grasas totales | 1.5 g |
| Carbohidratos | 60.0 g |
| Fibra dietética | 15.2 g |
| Azúcares | 2.1 g |
| Calcio | 83 mg |
| Hierro | 5.02 mg |
| Potasio | 1359 mg |
| Magnesio | 140 mg |
Blanca, brillante, alargadita y recta, es la variedad que más se suele ver cuando se cocinan alubias.
Se podría decir que son un super alimento, ya que son unas de las legumbres más completas desde el punto de vista nutricional, dada la enorme cantidad de beneficios que aportan a nuestra dieta. Por tanto, es necesario concederle el lugar adecuado que merece, tu mesa.
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