Hoy traemos una receta que lo tiene todo: es vegana, saludable, sin gluten y ¡perfecta para comer con las manos! 🙌 Se trata de este delicioso falafel casero al horno, preparado con nuestros garbanzos lechosos de @legumbresmcl 🌱
La receta fue compartida en Instagram como parte del reto #fingerfood de @legumbreslove, capitaneado por una foodie increíble 🛍️🎉
1️⃣ Tritura todos los ingredientes en una picadora hasta obtener una masa que compacte bien con las manos. No pasa nada si no queda muy fina.
2️⃣ Forma bolitas y aplánalas un poco con las manos.
3️⃣ Colócalas sobre una bandeja de horno con papel vegetal y píntalas con un poco de AOVE.
4️⃣ Hornea a 200°C durante 15 minutos, con calor arriba y abajo, hasta que estén doraditos.
¡Una receta súper versátil para repetir una y otra vez!
Para un falafel con buena textura y sabor, es clave usar garbanzos de calidad. Los nuestros son ideales para esta receta, porque se hidratan bien y se procesan fácilmente sin cocer.
👉 Haz clic aquí para ver el reel con la preparación paso a paso
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